호박 갈치조림 만드는법 (1) 썸네일형 리스트형 호박 갈치 조림 만드는 법, 늙은 호박을 넣어 맛있게 하는 법 늙은 호박 요리 중에 가을에 나오는 호박을 사용해서 만든 갈치조림은 저의 최애 반찬 중 하나인데요. 갈치조림 하는법도 간단하고 호박과 갈치를 으깨어 국물 조금 해서 밥이랑 먹으면 밥 한 공기 순식간에 뚝딱입니다. 가을 늙은 호박 가을에 나오는 늙은 호박은 아래 그림 처럼 초록색 빛을 띠며 껍질은 연하고 속은 노란색을 띱니다. 갈치조림을 만들때 애호박도 넣기도 하지만 이 가을에 나오는 늙은 호박을 갈치조림에 넣으면 더 깊은 맛과 씹는 식감 또한 좋으니 가을철에 추천하는 메뉴입니다. 늙은 호박 갈치조림 재료 주재료 늙은 호박 1/3개 ~1/2개 (크기에 따라) 갈치 2마리 무 조금(생략 가능 하지만 무가 비린내를 조금 잡아주기 때문에 넣는 것을 추천드립니다) 대파 1대 홍고추 1개, 청양고추 1개 다시물 2.. 이전 1 다음
