동태 찌개 끓이는 법 (1) 썸네일형 리스트형 동태 찌개 끓이는 법, 맛있게 양념 명태는 단백질과 콜라겐이 풍부한 생선입니다. 오늘은 시장에서 신선 동태 2마리를 사와 동태 찌개를 만들어 보았습니다. 무에서 물이 생각보다 많이 나와 동태 찌개와 탕의 중간 쯤으로 맛있게 먹었습니다. 동태 요리는 비린내를 잘 잡아주기 위해 손질을 꼼꼼하게 하는 것이 뽀인트입니다. 동태 찌개 재료 동태 찌개 주재료 동태 2마리 무 1/4 양파 1개 버섯(생략 가능) 조금 대파 1대 다시마 큰 조각 1개 동태 찌개 양념장 재료 양조 간장 2큰술 조선 간장 1큰술 다진 마늘 2큰술 고춧가루 3큰술 다진 파 조금 생강즙 or 다진 생강 1 티스푼 동태 찌개 끓이는 법 1. 동태 손질하기 얼린 동태는 상온에서 살짝 해동시켜줍니다. 동태의 비린 맛을 없애기 위해서는 동태에 뼈에 붙어 있는 불순물을 손질해주어야 합니.. 이전 1 다음
